襄阳冷库草莓冷库如何保鲜储存

    草莓即将大量上市，草莓的批量低温保鲜储存也逐渐收到重视。
    草莓怎样用冷库保鲜储存呢？襄阳冷库襄阳金三太制冷解决方案如下：
    草莓的冷库保鲜：
        草莓在保鲜冷库内储存的温度不宜低于-3℃，温度过低易造成冷害，如果温度过低，则储存个三四天就回发现有冻伤的迹象，草莓在保鲜冷库内的适宜储存温度在-1℃的左右，可以贮藏30天左右。
    速冻保鲜：
        近几年随着速冻水果的发展，草莓等速冻水果冷库的建造量也逐渐上涨，草莓的速冻保鲜温度在-18℃左右为适宜，在此环境下草莓可贮藏12到18个月。
    气调保鲜贮藏：
        气调库储存草莓，冷库温度在0℃～0.5℃左右，湿度控制在85%～95%左右。
草莓对二氧化碳有很高的耐受性，因此运用气调库来保鲜草莓，可控制冷库内二氧化碳浓度在15%～20%为宜，但浓度不宜超过25%；氧气浓度在3%～5%。
        详细操作方法：
        1、将草莓浸泡于0.3%过氧乙酸，加50毫克/kg赤霉素的冷却混和液中1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干草莓；
        2、将草莓装入塑料食品盒或其它容器内，用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实的位置放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口；
        3、安置好气调库内环境，将冷库温度设置在0℃～0.5℃左右、相对湿度85%～90%左右，再将储存草莓的容器放入库内贮存。

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